Her kommer oppskrift på en kjempegod, rask og enkel spaghetti carbonara. Perfekt til helgen, vi hadde dette til middag i går. Rask er den også, tar ca 20 minutter.

Dette trenger du
3 pk bacon
4 eggeplommer
spaghetti
parmesan
matfløte
1-2 fedd hvitløk
pepper

IMG_2005 - versjon 2

Det første du gjør er å sette over vannet til spaghettien. Så deler du bacon og hvitløk og steker det sammen.
IMG_2014IMG_2028

Mens spaghettien koker og baconet stekes, lager du «sausen»; skill eggehvitte og eggeplommer (kun plommene brukes). Tilssett matfløte (jeg bruker ca 1-1,5 dl) og revet parmesan. Til slutt rører du det sammen.
IMG_2016 - versjon 2IMG_2020IMG_2022

Når alt er ferdig kokt og stekt, – er det bare å blande sammen alt.
IMG_2031

Og vóila!
IMG_2032
Serveres med revet parmesan og nykvernet pepper. Bon apetit!
rebekka